Když léto končí, není v v údolí Gasteiner Tal žádný důvod k smutku. V této době tady totiž začínají slavnostní Salcburské dožínky. Tato velmi zajímavá akce je samozřejmě spojena se salcburskými zvyky, s hudbou, tancem a s ukázkami nejrůznějších řemesel, stejně jako s podzimními lahůdkami salcburské kuchyně.
Slavnosti při dožínkách se odehrávají přímo na selských statcích ("Einheiga") nebo dokonce při shánění dobytka z vysokohorských pastvin. Nenechte si ani ujít ochutnávky domácích specialit, sýrů, slaniny, ovčí pečeně a dalších pochoutek.